김장배추 심는 시기와 재배방법

김장배추를 잘 키우기 위해서는 적절한 시기와 방법으로 재배하는 것이 중요합니다. 김장배추 심는 시기와 재배 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 품종 선택

- 김장배추는 보통 가을배추를 사용합니다. 초기재배를 위한 봄배추와 달리, 가을배추는 김장용으로 적합한 무게감과 단단한 결구를 형성합니다.
- 추천 품종: 김장배추 품종으로는 ‘금성’, ‘신화’, ‘왕중왕’ 등이 있습니다.

2. 김장배추 파종 시기

- 중부지역: 8월 중순 ~ 9월 초
- 남부지역: 8월 하순 ~ 9월 중순
- 파종 시기는 지역의 기후와 토양 조건에 따라 조정이 필요하며, 너무 늦게 심으면 결구가 불량해지고 너무 일찍 심으면 웃자라기 쉽습니다.

3. 김장배추 심기 좋은 토양

- 토양 선택: 배수가 잘 되고 유기물이 풍부한 토양이 좋습니다.
- 산도 조절: 배추는 pH 6.0~6.5의 약산성 토양에서 잘 자랍니다. 산도가 높으면 석회를 뿌려 pH를 조절합니다.
- 비료 사용: 기비로 퇴비와 복합비료를 사용합니다. 배추는 특히 질소와 칼륨을 필요로 하므로 기비와 추비로 충분히 공급해줍니다.

4. 김장배추 모종 키우기

- 모종기간: 25~30일 동안 키우며, 너무 큰 모종을 심으면 꽃대가 올라갈 수 있습니다.
- 이식 시기: 모종이 4~5개의 본잎을 가지고 있을 때 정식(이식)합니다.

5. 김장배추 심기

- 심는 거리: 보통 30cm 간격으로 두 줄을 심고, 줄 간격은 50~60cm 정도로 합니다.
- 심는 방법: 배추 뿌리가 잘 자라도록 모종을 심을 때 뿌리가 구부러지지 않도록 똑바로 심습니다.

6. 김장배추 물 주기

- 초기: 정식 후 2주간은 물을 자주 주어 뿌리가 잘 자리를 잡도록 합니다.
- 결구 시기: 결구가 시작되면 물이 부족하지 않도록 꾸준히 관수합니다.

7. 김장배추 병충해 관리

- 무름병: 비가 많이 올 경우 발생할 수 있으니 배수가 잘 되도록 하고, 예방 차원에서 적절한 방제를 합니다.
- 진딧물: 주기적으로 살펴보고 초기 발견 시 방제합니다.

8. 김장배추 수확하기

- 배추는 결구가 충분히 된 후 외엽이 누렇게 변하기 전에 수확합니다. 김장용 배추는 11월 초에서 중순 사이에 수확하는 것이 일반적입니다.


이러한 관리 방법을 통해 김장배추를 튼튼하게 키울 수 있으며, 잘 자란 배추는 김장철에 맛있는 김치를 담그는 데 도움이 됩니다.
이상으로 김장배추 심는 방법과 심는 시기에 대해서 알아보았습니다.